il y'a effectivement la solution des Instructions Cards, qui te permettent d'afficher des éléments dans les bezels, à droite et à gauche des écrans 16/9.
Le tuto pour les installer :
post163083.html?hilit=%20ic%20instruction#p163083" onclick="window.open(this.href);return false;
une série de "ICs" déjà réalisées :
packs-additionnels-medias/instructions-cards-t9362.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Ces ICs sont faites pour afficher les commandes de certains jeux, mais tu peux très bien te faire tes propres ICs avec ce que tu veux dessus. L'intérêt est de pouvoir assigner une série de cards à chaque jeu, et de pouvoir en changer à la volée en plein jeu (très utile pour les jeux de combat par exemple, pour avoir les touches / combinaisons de chaque perso)
SInon, si tu veux simplement un rappel des touches par systems, tu peux éditer des bezels pour les différents émulateurs.
Par contre, je sais pas si il est possible de le faire de l'affichage multiscreen via hyperspin... Il doit y avoir moyen de coder un truc, mais je ne saurai t'aider là dessus ^^